“山药，食药并用，味甘，性温，有补脾胃，止泄泻和滋肾功效，适用于脾胃虚弱，食欲不振者食用。这里用的野生山药。野生山药有不同品种，有的去皮后会变色，但不影响食用。
薏米味甘，淡，性凉，有健脾益气，清热利湿之功效，主治泄泻，水肿，淋浊，带下，子宫颈癌等症。
莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精和补养心气的作用。
此汤补脾益肾，可辅助治疗身体虚弱及脾虚型带下病。用电炖锅煲汤，省事省力”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药莲薏汤的做法步骤
-
1用料 -
2莲子洗净 -
3薏米洗净 -
4放入碗中 -
5山药去皮洗净，切小丁 -
6倒入碗中 -
7加水适量 -
8扣上盘子，放入电炖锅，低温档，炖煮一夜 -
9薏米莲子软烂即可 -
10盛出食用
小窍门
莲子不限红白，一般常用白莲，不过家里只有红莲，用用也无妨。
没有电炖锅可以直接在炉灶上用文火炖煮至莲子薏米软烂。
没有电炖锅可以直接在炉灶上用文火炖煮至莲子薏米软烂。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
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