“沙拉芝士面包条是一款适合新手操作的面包
不需要过多的整形
加了沙拉酱跟芝士碎
口感比较丰富
这款面包在我家的出镜率相当高
昊哥儿将它称为“长鼻子”面包”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
沙拉芝士面包条的做法步骤
-
1将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵 -
2基础发酵结束后 -
3将面团取出排气，分割成6等份，松弛后的面团擀成椭圆形 -
4翻面后压薄底边，自上而下卷起来，再搓成长条 -
5放温暖湿润处进行最后发酵，结束后刷蛋液，挤上丘比沙拉酱，洒碎马苏里拉芝士和香葱 -
6长帝烤箱180度烤箱，中层，上下火，15分钟。ACA烤箱160度，中层上下火，15分钟
使用的厨具：电烤箱
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