“这一次，我先蒸软了猪皮，然后再稍炒一下。
红萝卜与香干、猪皮很不错的搭配，真是开胃、营养好吃哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红萝卜香干炒猪皮的做法步骤
-
1切红萝卜丝、豆腐干条、葱花 -
2锅中放水，加料酒，经处理干净的猪皮切成条，放在沸水中煮一会。 -
3猪皮放在碗中，加米酒、生抽、姜片腌一会。再放高压锅隔水蒸10分钟。 -
4锅中热猪油，放葱花、红萝卜丝翻炒，再放点水炒熟。 -
5把红萝卜丝拨开一边，放油将香干煎黄。 -
6加点酱油炒。 -
7倒入蒸好的猪皮，加盐炒匀。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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