“炒饭,太家常了,蛋炒饭,太普通了,用蛋皮裹着的炒饭,太好吃了。
一提炒饭,大多数人想到的就是蛋炒饭。其实炒饭的花样种类很多很多,只要稍微改变一下习惯,惊喜就在眼前。
这道花式炒饭,其实就是用蛋皮包裹着腊肠炒饭。但用蛋皮做花盏,会有新鲜感,裹着炒饭一口咬下去,是另一种香气,另一种热爱生活的方式。
我爱蛋炒饭,也爱蛋裹饭,你爱什么饭,统统滴呈现上来吧。
本道菜的亮点:
1.用丘比沙拉酱加入搅散的蛋液中,即使蛋皮凉了,依旧可以保持鲜嫩的口感。
2.用丘比沙拉酱替代食用油来炒饭,不但省油,最后的成品粒粒分明,有图为鉴。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花式炒饭的做法步骤
-
1准备材料。 -
2腊肠切丁,蛋液搅散加入沙拉酱。 -
3舀一勺蛋液,摊成蛋皮,可以摊3张。 -
4晾凉备用。 -
5将蛋皮分别切6片。 -
6放入容器,摆成花瓣状。 -
7炒锅加入沙拉酱。 -
8放入腊肠丁翻炒。 -
9沙拉酱均匀的包裹在腊肠上。 -
10加入米饭,小火炒匀。 -
11加入生抽拌匀。 -
12出锅前,撒盐调味。是不是粒粒分明呀。
使用的厨具:炒锅
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