“我做猪蹄之类的菜式老是懒得去拔一些腿毛的，常给LG说来说去的，说的多了我就回他：“你不知道我是一毛不拔的吗？......这样子是原生态，你懂不懂！””
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
陈醋猪蹄的做法步骤
-
1各式材料 -
2把猪蹄用沸水煮一下 -
3让猪蹄冲一下冷水，晾去水份 -
4热锅下油，爆香姜片 -
5下猪蹄爆炒一会 -
6加入陈醋 -
7再加入调味料与水和丁香 -
8加盖煮至猪蹄熟透，就是筷子容易插入 -
9加入蒜子再煮个10分钟左右 -
10关火，由汁液泡着猪蹄等材料，吃的时候再加热即可
小窍门
爱辣的可加放辣椒
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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