“突发奇想，就是想知道好不好吃。试过之后，味道很好哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
冬菇蛋丝蒸海鯿的做法步骤
-
1鸡蛋鸡蛋打匀新鲜海鯿一条，沥干血水。 -
2鸡蛋打匀，煎成蛋饼。 -
3葱切成丝。 -
4鸡蛋饼切丝。 -
5冬菇发好切丝。 -
6生姜切丝。 -
7水开了，冬菇，姜铺在鱼面。 -
89分钟后，把鸡蛋和葱丝，香菜撒在鱼身上，再蒸2分钟。 -
9完全蒸好了。 -
10火力全开，烧热油锅，花生油热至微微出烟。 -
11把蒸鱼豉油淋倒在鱼身上。 -
12浇上热油，拌匀配料。大功告成。
小窍门
鱼眼突起就代表蒸熟了，再蒸就老了。
所属分类：
热菜
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