“大半宿饿了，第一次尝试做煎饼，拿上来和大家分享下，晚上拍照效果不太好，等以后正式做一份，再补充”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
电饼铛煎饼的做法步骤
-
1面粉糊，一定要调的没有面疙瘩，不要太稀，也不要太稠，要不不好用。都做了一个了，尝了还行，才拍的，薄脆是自己用剩下的饺子面，压薄，过油炸的，这个大家都会直接忽略 -
2饼铛预热，表面涂一点点油，面糊倒进去，和外面，卖煎饼差不多的操作，涂匀，盖盖，一分钟，打开 -
3打入一个鸡蛋再盖盖一分钟 -
4表面鸡蛋看着熟了，就可以翻个了 -
5涂酱并撒入香菜葱末 -
6加入薄脆 -
7完成了，可以开吃了小提示：个人认为，做薄脆的面里适当加点小苏打，起酥效果会更好，手里有剩的饺子面，就没在准备薄脆用的面
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
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