“芹菜上面留下的叶子,多数人家都扔了,其实他是一道美味的菜肴,女儿不太喜欢芹菜,但是这道美食却是她的最爱。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤
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1芹菜叶洗净。
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2锅中烧开水
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3在开水中焯熟。
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4迅速过凉水
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5挤干水分。
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6芹菜叶切末,加入鸡蛋、葱花
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7搅拌均匀后加盐。
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8锅中放入适量油,芹菜叶倒入其中,大火炒。
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9大火快炒
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10加入适量水
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11炖至水干即可。
小窍门
芹菜叶要焯熟,多焯一会。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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家常菜
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