“香菇炖牛肉，营养足，味道鲜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆丝切片； -
2香菇一分为二； -
3焯水备用； -
4粉条提前浸水泡软； -
5锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒； -
6加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟； -
7加入粉丝，继续炖6分钟左右即可； -
8如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。
小窍门
1、小火慢炖汤汁浓厚，味道极好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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