“业余水平”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制私房牛肉的做法步骤
-
1牛肉泡水出血水 -
2番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油 -
3炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放 -
4肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑出这些玩意 -
5凉水焯下牛肉去除血沫 -
6煸炒一下做好的酱料 -
7牛头放进去炒一下，香味扑鼻啊 -
8放进炖锅去炖烂 -
9基本软烂后倒进炒锅收汁
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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