“这是一道保加利亚的家常美食，很好吃，很合我的口味，所以我非常喜欢。每次都不用另外加米饭了，爱喝汤，当然还配汤，就是一顿非常好的午餐或晚餐~~~~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
特色烤白菜包的做法步骤
-
1圆白菜切去根部，锅中加水，加适量盐、醋，入圆白菜煮约5分钟； -
2捞出过冷水； -
3肉末加盐、油拌匀； -
4番茄刨成蓉； -
5胡萝卜去皮切碎；洋葱切碎；香菜切碎； -
6炒锅中加油烧热，先放洋葱、胡萝卜稍炒； -
7加入米饭炒匀； -
8再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀； -
9把炒好的米饭拨一边，另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀； -
10加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜，全部炒匀； -
11把圆白菜叶剥下，中间加入炒好的馅料，卷起，两边折回成白菜包； -
12烤盘刷一层油，把所有包好的白菜包排好，加半杯水（约至第一层菜包的一半就行），再加适量香油； -
13剩下2匙番茄酱，加少量胡椒粉、香料拌匀，加在白菜包上； -
14剩下的白菜叶盖一层在上面； -
15入烤箱烤40分钟即可。（时间仅供参考）
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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