“圣诞节用饼干给女儿搭建了能吃的圣诞树和装满糖果的姜饼屋，在她早上醒来后借圣诞老公公之手送给她，女儿很是惊喜，说：圣诞老公公真有才啊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
饼干圣诞树的做法步骤
-
1黄油软化后搅打至顺滑。 -
2加入糖粉打发。 -
3分次加入蛋液搅打均匀。 -
4加入少许香草精。 -
5筛入低粉和玉米淀粉的混合物用刮刀拌匀。 -
6分成三份擀成片，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻约半小时。(我这个量较大，能做两套圣诞树) -
7冷冻好的面片借助保鲜膜（防粘）擀成薄片。 -
8用大小不同的星形模具切出饼干坯，每一个切两份。 -
9切好的饼干坯移到烤盘上，放入预热好的烤箱180度15分钟左右，烤好后晾凉备用。 -
10蛋白加入糖粉搅打均匀，再加入少许柠檬汁，打到能用打蛋头划过后有清晰划痕的程度。 -
11装入裱花袋中。 -
12将部分糖霜内加入几滴绿色色素拌匀。 -
13用蛋白糖霜的粘性将饼干按从大到小的顺序交错粘起来。 -
14用绿色的糖霜涂满饼干表面，撒上装饰糖，再挤上一些白色糖霜作为积雪。 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、炒锅
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