食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣银鱼的做法步骤
-
1银鱼洗净，略泡软，葱切丝，姜切末，花椒、八角洗净。 -
2热锅热油，放银鱼炸熟。 -
3银鱼捞出，控干油。 -
4锅里留少许油，下入葱、姜、花椒八角、干辣椒。 -
5等葱丝变焦黄时放入炸好的银鱼。 -
6翻炒，加入适量盐和糖，最后撒上香菜和白芝麻，出锅。
小窍门
【1】银鱼要炸脆才好吃，所以第一次炸的时候，要炸透。
【2】银鱼刚出锅时不时很脆，放凉之后才酥脆，所以注意不要炸过了。
【2】银鱼刚出锅时不时很脆，放凉之后才酥脆，所以注意不要炸过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗【翻毛栗蓉酥】一口一口酥掉渣的雪白栗子酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗香菇炖鸡肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗香菇火腿披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗健康润燥的甜汤-----紫薯银耳羹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗椰奶薯圆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗白芷炖香菇：风寒感冒的及时补救措施的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗嘹扎咧！一碗油泼面 --- 难以割舍的面食情怀！的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗火辣辣的豆浆手擀面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗醉蟹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
