“以前在店子里吃过，回家自己摸索试着去做，亲，你也可以哦”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香芋拔丝的做法步骤
-
1首先把香芋头切成小条形状 -
2其次，面粉鸡蛋加入适量的水调制 -
3调成这样的浓度 -
4热好油，把切好的芋头放入锅里炸，炸熟之后捞出来 -
5往上面撒上适量淀粉，在裹上鸡蛋面糊往锅里炸，炸成金黄色捞出 -
6然后往锅里倒入适量油，小火加入白糖不停的翻炒，颜色成一点红色 -
7成这样子 -
8把炸好的香芋倒入锅里快速的翻炒几下，立马出锅 -
9撒点芝麻，香喷喷的香芋拔丝就可以品尝了
小窍门
我用的是我们湖南永州江永最出名的香芋做的，我也是第一次自己摸索尝试做，希望下次有更大的突破
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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