“山东乳山地区的特色美食。在有喜庆事情的时候，自家制作，香甜可口，老少皆宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
乳山喜饼的做法步骤
-
1将油、鸡蛋、糖放入盆中，基本搅匀。 -
2搅匀成图示状态。 -
3面粉和入，进行醒发。整个过程不见水。 -
4锅内放油，温热时入饼胚。小火煎烙。整个过程饼会继续膨发，放饼胚时注意预留间隙。 -
5一面微黄时，翻面。仍是小火。 -
6两面颜色都均匀时，盛出。
小窍门
注意：
1、整个和面过程不见水，用油和鸡蛋和面。
2、烙饼用小火，因为含糖量高，很容易糊锅，要多翻转，注意颜色。
1、整个和面过程不见水，用油和鸡蛋和面。
2、烙饼用小火，因为含糖量高，很容易糊锅，要多翻转，注意颜色。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
