“看个小电影，吃个小零食……自制零食，美味更健康哦…”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣花生的做法步骤
-
1花生剥去外壳，洗净，用热水浸泡15分钟； -
2待水温热时，去掉花生衣，放冰箱冷冻一晚，取出； -
3干红辣椒剪碎、备好花椒； -
4锅里倒入适量油，将花生倒进锅里，不断翻炒； -
5直至花生微黄，即可关火。这个方法是煎花生，用油量较少。也可以用冷油炸花生，把花生倒进锅里，倒入漫过花生的油，小火炸至花生微黄； -
6锅里留底油，小火炒香干红辣椒、花椒； -
7倒入煎好的花生，翻炒； -
8调入适量盐； -
9调入适量白糖，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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