“记得在学校的时候觉得伙食不好，很喜欢吃某某牌的红烧牛肉面，毕业了才知道学校的伙食有多好啊，不过某某牌的红烧牛肉面也不能多吃了，一方面是食品安全问题，添加了太多添加剂，另外一方面是肠胃现在脆弱了，不能吃方便面了。那今天就来这份红烧春笋牛肉面，味道比某某牌方便面好吃，而且营养丰富。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧春笋牛肉面的做法步骤
-
1春笋剥皮 -
2春笋切丝 -
3葱姜蒜切末 -
4牛肉洗干净 -
5牛肉洗切丝 -
6锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和盐炒香。 -
7加入料酒老抽和盐炒香 -
8锅中加水烧开放入春笋 -
9小火慢炖三四十分钟至牛肉烧烂，春笋牛肉汤就烧好了。 -
10青菜洗干净，乌冬面一份 -
11锅中加水烧开后放入乌冬面和洗干净的青菜煮熟盛到碗中，浇上春笋牛肉汤就好啦。
小窍门
面条可以随意选取，不一定是乌冬面
使用的厨具：炒锅
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