“豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蘸水锅塌豆腐的做法步骤
-
1豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分； -
2热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，小火煎黄； -
3一面煎黄后，再翻面煎另一面，直至煎熟； -
4葱姜蒜洗净，切碎； -
5二荆条洗净，切碎；如果有小米辣可以切点小米辣在里面； -
6取一个小碗，调入酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、葱姜蒜末、二荆条末，花椒粉、白糖搅拌均匀； -
7煎好的豆腐放入盘子里，上面放上调料。食用时，用筷子夹着豆腐蘸蘸水即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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午餐
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