“新的一年祝美天红红火火，很久没来美天了发日志了，但每天都有过来签到的。现在做菜的时间越来越少了，因为每天都像在打战似的，都没有时间做饭，只能每天叫快餐渡过。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1姜切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
2葱切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
3红椒切丝或者切条（因为我是自已吃，不需求切得完美） -
41：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟 -
51：鱼是店员先杀好的，买回来后自己先干净，记得将鱼肚里面的黑膜清掉，黑膜是最腥的。洗干净鱼后，在鱼身两边划三刀，这样蒸时容易入味，快熟 -
6再用米酒也擦一次鱼身，去腥味 -
7在蒸鱼盆子上面铺一层姜丝 -
8将鱼放在盆子的姜上，往鱼肚也放一些姜丝，鱼身上面也放一些姜丝 -
9蒸锅大火水烧开后，放入鱼蒸上15分钟即可 -
10用平底锅倒入油，放入姜丝，葱丝，椒丝爆炒一下然后淋上鱼身上 -
11最后倒入蒸鱼酱油即可享用 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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