“很久没吃面条了，自己莫名其妙的就兴致勃勃做起手擀面了，还好吧，面条咱也搞个新花样，面条寓意长寿，所以给它取个瑶池春不老，刚好适合它，绝配喔！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
长寿面的做法步骤
-
1小麦面粉加适量水，和面。 -
2揉成面团，醒10分钟左右。 -
3醒好的面团再次揉几下，开始准备用擀面杖进行擀。 -
4擀的同时在面皮上撒上面粉，避免面皮互相粘连。 -
5这是擀好的，薄薄的，漂亮吧。 -
6擀好的面皮上洒上面粉，把面皮折叠起来。 -
7用刀进行切，按照面条的宽度。 -
8切好的面条用面粉擞开。 -
9整理好的面条。 -
10锅中加水，待水烧开后放入面条。 -
11面条快熟的时候放入菠菜。 -
12煮熟的面条滤水后捞出，放盘里。 -
13如果有炒的菜，拌入面里，加入枸杞，用香菜装饰。 -
14用筷子卷面，卷成花形，摆盘，漂亮吧。
小窍门
面团要和到劲才劲道，擀的越薄越好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
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