“跨年的美味，送给同事的红彤彤油亮亮的新年礼物～”
食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
香辣美容蹄的做法步骤
-
1准备生猪蹄三只，图中备下的是三锅的量，记得猪蹄要选择前蹄哦～ -
2微辣的口感主要源于此，谁让如今川菜大行其道呢 -
3将猪蹄放入锅中焯水，撇去血沫后备用 -
4用冰糖来炒糖色，一定注意不要烧糊锅 -
5其他的配料最简单的方法就是一起下锅，煸出香味儿后下入猪蹄上色，待猪蹄微黄后加入温水转至电压力锅炖制 -
6锅中加入适量食盐，炖制2到3小时后即可出锅 -
7猪蹄相当软糯，入味，大年初一值班带到单位后，得到了同事们的一致好评 -
8这是放置一晚上后的效果，相比刚出锅时多了几分Q弹，爱吃牛筋儿的感脚的可以凉凉后享受哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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