“ 前段时间在网上买了茯苓粉，一直没有做茯苓饼，今天看电视，看见养生专家做了一道美味的茯苓饼，茯苓有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，延缓衰老。用于补虚，抗衰延年。因此，为了家人的健康学做一道茯苓饼，虽然没有细粮的口感，但是有芝麻的香味也很棒。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎茯苓饼的做法步骤
-
1黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。 -
2角瓜切丝备用。 -
3加入4个鸡蛋。 -
4加入盐 -
5加入黑芝麻粉 -
6加入黄瓜粉 -
7加入茯苓粉 -
8加入胡椒粉搅拌均匀。 -
9锅烧热后加入油 -
10挖一饭勺的量 -
11倒入锅中，小火慢煎 -
12一面煎熟后翻面继续煎熟。
小窍门
1、效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
2、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
2、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
使用的厨具：不粘锅
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家常菜
饼
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