“我们大部分都喜欢用白萝卜炖汤喝，或者是做萝卜丝饼又或者是晒萝卜干。一种是柔软的，另一种是脆脆的。而我的这道萝卜是介于之间的。有种回味的感觉。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
家烧白萝卜的做法步骤
-
1准备好食材，萝卜削皮洗净。 -
2白萝卜和肉切片，红辣椒切碎，芹菜切段。 -
3锅中倒入水烧开，将切好的白萝卜倒入开水中煮四分钟。 -
4过滤至一旁待用。 -
5将切好的的肉放入锅中倒入少量油，将肥肉炸干。 -
6倒入红辣椒和煮了的白萝卜，炒一分钟。 -
7加入一匙盐，炒两三分钟，可加入少量水。 -
8加入适量老抽着色，加入适量鸡精。 -
9最后放入芹菜，炒拌几下便可。 -
10香香的萝卜出来了！
使用的厨具：炒锅
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