“鸡蛋的功效：性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。
最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蒜泥鸡蛋的做法步骤
-
1煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。 -
2把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。 -
3加入适量的水，香油，搅拌均匀。 -
4山鸡蛋剥开壳。 -
5切成一块一块的。 -
6摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。
所属分类：
凉菜
家常菜
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