食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
摩登粑粑的做法步骤
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1面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮 -
2面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水 -
3将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形 -
4用刀将长卷切段 -
5把切好的小段按压成饼状 -
6把按压好的饼状放入香油里发酵 -
7发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。
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小吃
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