“烧饭的时候经常会多烧一点，吃不完就炒饭，各种配料都可以加。我喜欢加多多的配料，还会挑不同的颜色，炒出营养好看又好吃的炒饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
芦笋咸鱼炒饭的做法步骤
-
1准备:米饭一大碗(两人分，我煮的是高粱米大米饭)。咸鱼切丁放料酒中腌渍。芦笋，胡萝卜都切丁，鸡蛋2个打成蛋液。 -
2热锅冷油，入姜末略煸炒 -
3加入各类丁，翻炒至差不多八成熟 -
4加入米饭，淋入稍许水或高汤将米饭打散后翻炒 -
5淋入蛋液 -
6翻炒至蛋液凝固，喜欢软一点的就可以出锅，喜欢香一点的可以略微多炒一会儿炒干一点。完成！
小窍门
鸡蛋在各类炒饭中是必不可少的，可以像这样将蛋液淋在饭上炒，也可以先将蛋炒好，再入米饭。
所属分类：
主食
家常菜
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