“香浓的热汤适合在寒冷的冬日里品尝。那在炎热的夏日里，我们也可以尽情享受清爽的冰镇冷汤！
此款冷汤制作简单，使用了蒔蘿（屬芹菜科的一年生草本植物，地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似，但茴香氣味較甜，而蒔蘿則有較明顯的辛香味。）以及无脂无糖的希腊优格酸奶（greek－styleyogurt）外加黄瓜，非常的低卡低脂，非常健康！不过因为黄瓜和蒔蘿本身的味道挺重的，不喜欢这些味道的朋友可能觉得接受不了.”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜蟹肉冷汤的做法步骤
-
1黄瓜对半切，用勺子刮去内部所有的籽并且切成小块 -
2在搅拌器内加入切碎的黄瓜，小洋葱，酸奶，蒔蘿，柠檬皮和1／2量杯的鸡汤，充分搅拌直到非常的顺滑。 -
3加入剩余的鸡汤，再充分搅拌。加入盐和辣椒酱调味。放入冰箱冷藏。食用前，放入已去壳的蟹肉，用少量蒔蘿枝点缀，即成。
使用的厨具：搅拌机
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