食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜拌蛏子的做法步骤
-
1材料：青瓜、蛏子（已洗净）、剁椒 -
2将青瓜洗净。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。 -
5焯开至开口，捞出。 -
6晾凉一下。 -
7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。 -
8接着，将切好的青瓜放入大碗中。 -
9然后，合入剥好的蛏子，搁入适量的剁椒。 -
10最后，加适量的盐。 -
11加适量的生抽。 -
12加适量的香醋。 -
13加适量的芝麻油。 -
14调味拌匀，即成。
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
热菜
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