“有幸得到的长帝3.5版烤箱，有发酵和解冻功能。里面的空间大，一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶，因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多，所以每天都得发。用烤箱发，一次可以发好多，也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶的做法步骤
-
1我用的新鲜的牛奶，在奶站打的刚刚挤出来的，没有任何添加剂，但需要先用火煮沸，然后晾凉至30--40度 -
2备好自己提前做的酸奶，自己做的酸奶很浓稠的。 -
3把酸奶挖到晾凉的鲜奶中，充分搅拌均匀。 -
4把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌 -
5然后把搅拌好的奶倒入。我这次用的瓶子，保鲜盒之类的也很方便。 -
6把酸奶瓶子盖盖密封，然后放入烤箱，开启发酵功能，7--8个小时即可 -
7用酸奶发出来的酸奶，依然是很浓稠的。
小窍门
用新鲜牛奶要煮沸，如果是超市买的盒装奶就不用煮了。
提前最好不要放糖，吃的时候再放蜂蜜等调味，成功率会非常高。
提前最好不要放糖，吃的时候再放蜂蜜等调味，成功率会非常高。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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