“这久工作忙，就只想做点简单的，再加上昆明的天气慢慢的热了，凉拌菜最近是我家饭桌上的主打。
这个凉拌烧茄子，还是跟妈妈学的，以前妈妈总是烧茄子、烧辣子、烧各种植物食材，烧好以后就凉拌，我们临沧风味，太好吃了。
茄子我本来不喜欢吃的，但是这种烧出来，特别喜欢，酸辣酸辣的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌烧茄子的做法步骤
-
1茄子和甜椒烧熟，去掉黑皮。 -
2茄子和甜椒烧熟。 -
3去掉黑皮。 -
4撕成条状。 -
5放上香菜蒜蓉和佐料。 -
6放上油辣子。 -
7拌匀。
所属分类：
凉菜
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