“家里吃四季豆不多，因为四季豆不煮熟吃的话会引起中毒，特别是我们在外面餐馆吃饭的话，更是不会去点这个菜的。不过在家里做的话，只要煮熟煮透，是没有问题的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄酱炒四季豆的做法步骤
-
1把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线 -
2然后斜切成小段 -
3锅里的水烧热后，倒入里面煮熟 -
4完全煮熟后沥干水盛起来 -
5锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香 -
6倒入红椒里面翻炒 -
7马上倒入四季豆里面一起翻炒 -
8加入一点番茄酱里面炒匀 -
9最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了！
小窍门
四季豆提前用水煮熟透，这样里面的毒素就会消除了！
使用的厨具：炒锅
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