“草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。（来自百度百科）
这次用草菇做一道淋饭，酸酸甜甜大人小孩都爱~”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡肉烧淋饭的做法步骤
-
1准备材料 -
2洗净切细，鸡腿肉用盐生抽先入味 -
3下油爆香胡萝卜 -
4下草菇爆炒 -
5下洋葱爆炒后盛起 -
6用原锅爆炒鸡肉五分钟 -
7将之前的材料和鸡肉爆炒 -
8放入亨氏番茄酱和盐再放半碗水盖上锅盖煮软 -
9淋在米饭上即可
小窍门
1.草菇先用盐水泡洗下，食用起来更加卫生
2.鸡腿肉先腌下，更美味。
3.鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉。
2.鸡腿肉先腌下，更美味。
3.鸡肉可以替换成猪肉或者牛肉。
使用的厨具：不粘锅
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