“我家比较爱吃咸味的面包，尤其是给孩子吃，总觉得咸味的更健康些。所以什么肉松、培根之类的都被做到了面包里。还不错，全家人都爱吃哩”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
培根面包卷的做法步骤
-
1把面团用料中出面粉和酵母粉外的所有材料均放入面包桶中，高筋粉和酵母粉放上面，最好是用筷子适当搅拌成穗再开启和面程序，这样面粉不会飞溅。 -
2用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段， -
3可以拉出手套膜 -
4盖上保鲜膜发酵至两倍大小。中间手指捣一个窝不会塌。 -
5排气分剂松弛10分钟 -
6取一个面剂擀成长形，铺上一片培根 -
7卷起来收口朝下，全部做好放入烤盘中。 -
8保湿发酵至2倍大小后，表面割口，也可以直接用剪刀剪口，然后表面刷蛋液 -
9烤箱180度预热5分钟，烤13分钟即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
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