“海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其
子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜菇炒鸡蛋的做法步骤
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1烧开水，将海鲜菇放入稍微焯烫变软即可捞起沥干 -
2取一大勺玉米淀粉入碗中、加少许水化开 -
3然后将3个土鸡蛋打入碗中、放少许盐打散 -
4热锅热油将蛋液倒入，迅速划散开，盛出待用 -
5锅内少油爆香葱白、加入沥干水分的海鲜菇翻炒片刻 -
6加入鸡蛋、淋少许的生抽或者盐什么的都可以，最后出锅时候撒香葱末就好
小窍门
舞语：
海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水，而且也易熟
海鲜菇焯烫后翻炒不容易出水，而且也易熟
使用的厨具：炒锅
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