食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、带豆（已摘洗干净） -
2将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。 -
3将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟、捞出。 -
4用凉水过凉。 -
5随后，过凉好的带豆控干水分，合入切好的火腿肠，打入鸡蛋。 -
6接着，加适量的料酒。 -
7加适量的盐。 -
8调味拌匀。 -
9然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的火腿肠带豆蛋液翻炒至熟，即成。 -
10出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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