“自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
枣泥麦胚面包的做法步骤
-
1枣泥馅提前拿出来解冻备用 -
2把主料中所有材料放面包机和成面团 -
3一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段 -
4盖上保鲜膜发酵至两倍大小。 -
5排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟 -
6取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽 -
7先把两边对折包住 -
8再把漏着的两头对折到中间 -
9表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽 -
10全部做好放入烤盘， -
11保湿发酵至两倍大小后表面割口 -
12烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可 -
13切开可以看到里面的枣泥，很香甜的
使用的厨具：面包机、电烤箱
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