“青椒含大量维生素C，有软化血管的作用。还含辣椒素，有抗衰老的作用。
海带味咸，性寒，有化瘀软坚，消痰平喘的功效，可防治高血压，高血脂和心血管硬化等症。海带含大量碘，是地方性甲状腺肿大患者的最佳食疗食品。海带含有大量钙质，而钙是维持所有细胞正常生理状态所必需的物质。食用海带，可大大增加钙的吸收，从而起到防癌作用。研究还发现，海带中的藻酸钠盐，有预防白血病和骨痛症的作用。
青椒，海带合用成菜，有降低高血压，高血脂和治疗冠心病之功，并有抗癌防癌之效。
洋葱与芝麻亦是众所周知的保健佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒海带丝的做法步骤
-
1海带洗净泡发 -
2切成细丝 -
3青椒洗净去蒂把 -
4剖开，去籽心
-
5切成细丝 -
6洋葱洗净切丝 -
7锅中水烧沸，倒入青椒汆透捞出，控水 -
8海带丝入沸水锅，煮熟捞出，控水 -
9将三丝倒入大碗，放盐 -
10加入蚝油 -
11倒入香油 -
12放入姜蒜末 -
13加入豆豉酱 -
14拌匀 -
15装盘，表面撒上白芝麻
小窍门
三料切成细丝更容易入味。
青椒汆烫时间不宜过长，汆透即可。
调料可以随自己喜好调整。
青椒汆烫时间不宜过长，汆透即可。
调料可以随自己喜好调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜
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