“今天夏家妈妈给大家带来最后一部曲——牛肉胡辣汤。这道美食用到之前所剩下的牛肉末和一些牛肉汤，充分利用这些原材料，可以做出一道美味方便的牛肉胡辣汤啊！
胡辣汤，是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉胡辣汤的做法步骤
-
1将豆腐皮切丝，海带切丝，豆腐干切成薄片，面筋手撕成细条，牛肉剁成末备用。把牛肉汤倒入锅内烧开 -
2烧开同时，备好一定量的水淀粉 -
3加入所有的材料——豆腐干，豆腐皮，海带丝和面筋 -
4再加入牛肉末 -
5加入盐（量稍少） -
6加入白胡椒粉（量稍少） -
7加入适量的花椒粉（量稍大） -
8最后加入鸡精 -
9大火滚开后加入水淀粉，熬制2分钟左右即可关火 -
10简单好做牛肉胡辣汤就做好了，根据个人口味考虑是否加辣椒。
小窍门
胡椒粉的量要少一些，花椒分量多一些，盐少放点，根据个人口味考虑是否加辣椒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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