“说我是披萨狂，一点也没有错又来一个芝心披萨，第一次做的面皮不是很拿手，这次有了上次的经验，20步详细图跟大家分享啦。绝对私房啊，自创的，没见过别人怎么做芝心的，但个人认为这么做是最赞的，还有没有更赞的做法，大家一起来分享吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芝心培根蘑菇披萨的做法步骤
-
1用后油法，就是除了黄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。 -
2至扩展阶段，加入软化好的黄油。再一次启动和面。 -
3至完全阶段后启动发酵程序。 -
4发酵至原来的二三倍大。 -
5把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。 -
6把大在团用擀面杖擀成圆型状。 -
7烤盘涂上一层黄油。 -
8把擀好的面皮放入烤盘，做成披萨皮的形状。 -
9把小面团擀成薄薄的面皮。 -
10把芝士条放在薄面皮上。 -
11包起来，把多余的面皮先切掉。 -
12包好的芝士条。 -
13再把芝士条切块。（按这方法重复做够芝心。） -
14用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。 -
15涂一层番茄酱或是披萨酱。 -
16撒一些奶酪。 -
17再放上一层蘑菇（蘑菇要用少许橄榄油先煎熟一下）。 -
18再摆上培根和洋葱丝、青椒丝。（培根、洋葱丝、青椒丝要先煎熟炒断生）。 -
19最上层再铺满奶酪。 -
20烤箱预热180度，上下火，中层，烤35分钟。（根据自家烤箱温度进行调整哦）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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