食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
意大利青酱烤翅根的做法步骤
-
1将罗勒洗净后切碎，蒜味花生剥掉皮后切碎备用； -
2将罗勒碎、花生碎、橄榄油放入搅拌机搅碎； -
3搅碎后的青酱加入黑胡椒粉、盐和糖； -
4将翅根洗净后，用刀将腿跟处切断，然后向下捋，呈现锤子形态； -
5将翅根全部放入青酱中腌制1小时，甚至更久，盖上保鲜膜放入冰箱； -
6将翅根依次摆好，九阳空气炸锅200度，工作20分钟； -
7空气炸锅工作一半时间时，需要取出抽屉将翅根换个面，以免受热不均。
小窍门
1、青酱里面一般是用松子来增加香气，但蒜味花生一样可以起到这个作用，而且价格实惠哦！
2、青酱容易氧化，因此做好的青酱请密封；
3、青酱食用方式较多，常见的西餐厅里用来涂抹面包片，就是青酱，也可以做青酱意大利面吃哦！
2、青酱容易氧化，因此做好的青酱请密封；
3、青酱食用方式较多，常见的西餐厅里用来涂抹面包片，就是青酱，也可以做青酱意大利面吃哦！
使用的厨具：烤炉
所属分类：
热菜
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