“女儿看到了兔子面包，特别高兴让我也做，可是我做的没人人家做的可爱啊。用巧克力画眼睛要可爱些。
食材：高筋面粉255克、（原方是：高粉250克、奶粉7克）、糖50克、盐3克、鸡蛋1个、鸡蛋1只、牛奶115ML（原方是110ML）、酵母3克、黄油20克、海苔适量”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
兔子面包的做法步骤
-
1食材。 -
2面包机里加入牛奶，打入鸡蛋。盐和糖对角放。 -
3加入面粉，中间放上酵母，盖上。 -
4揉至光滑，加入黄油。 -
5再揉至扩展阶段后，发酵至1.5至2倍大。 -
6面团取出排气，分4大份，8小份。 -
7取小份面团擀开，卷起来。 -
8两头弯下，做兔子面包耳朵。 -
9大面团，搓圆，把步骤8做的耳朵放下面。做好之后，放烤箱发酵至2倍大。 -
10二次发酵好之后，涮蛋液。 -
11烤箱预热，175度，上下火。烤18分钟。上色后盖上锡纸。 -
12烤好之后，可用黑巧克力或海苔做好眼睛和嘴以即可。
小窍门
1、牛奶量看面粉吸水量而添加减。
2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。
2、烤箱温度以自家烤箱的为准。上色好可盖锡纸。
使用的厨具：烤炉
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