“跟一个厨神级的姐姐学的，用料简单，味道不错”
食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酒香酱烤肉的做法步骤
-
1选用猪梅肉的前面部分，肥瘦相间的那种，比较嫩，去除肉皮，做好后会很香 -
2加入白糖 -
3加入白酒 -
4倒入烤肉酱 -
5加入盐 -
6盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一个星期，让肉充分的入味，每天给肉翻面 -
7腌制好的肉，挂在通风处，风干二天以上 -
8风干好的肉用锡纸包上，烤箱220度烤制一个小时以上 -
9切片装盘即可
小窍门
糖，酒和盐的比例可以按照自己喜欢的口味添加
使用的厨具：电烤箱
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