“老公喜欢吃焖面，隔几天做一次，味道还不错”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜肉丝焖面的做法步骤
-
1准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎 -
2超市买的湿面条 -
3调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1 -
4炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点 -
5放肉丝炒变色 -
6葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油 -
7加点料酒翻炒 -
8放入芹菜 -
9再加黄豆芽，放入盐和十三香 -
10加清水，不要超过菜 -
11面条均匀的撒在菜上 -
12盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点 -
13水快干时把碗汁撒上 -
14用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可， -
15出锅了
小窍门
清水也可以换成高汤，味道会更好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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