“随着天气越来越冷，腊肉和香肠在大家的餐桌上出现的频率也越来越多，今天我上传的这道菜谱是即简单又好吃哦，您不防试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊肉炒油菜的做法步骤
-
1将油菜摘去老叶、残叶掐寸段，洗净沥干。 -
2腊肉洗净去皮擦干水切薄片。 -
3热锅冷油，放入腊肉小火炒香至变色。 -
4放入干辣椒碎炒香。 -
5倒入油菜翻炒。 -
6放入少量的盐、清水翻炒均匀，盖锅盖稍微焖一下至油菜梗熟，调入鸡精翻炒均匀即可盛出。
小窍门
此菜宜少油少盐，腊肉中有油有盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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