“第一次做肉饼，包的很难看，但是味道很好。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香鸡肉饼的做法步骤
-
1面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。揉好面团醒20分钟 -
2准备鸡肉和葱花 -
3加入酱油，盐，鸡蛋清一个，胡椒粉，适量花生油调好馅料 -
4面团醒好，用擀面杖擀成圆片 -
5放入一大勺馅料，包成包子的形状 -
6平底锅里放油，将包子褶朝下放入锅中慢火煎5分钟左右，最好盖上锅盖；一面煎黄后，翻至另外一面继续煎至金黄即可。
小窍门
煎的时候一定要注意，要慢火煎，盖上锅盖，容易熟。
面团不要太硬
面团不要太硬
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
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