“圣诞节快到了，提前做个圣诞花环面包，祝大家快乐哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圣诞花环面包的做法步骤
-
1把除蜜豆外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，揉面30分钟。 -
2揉至面团扩展。 -
3等待发酵。 -
4面团发到2.5倍大。 -
5启动普通面包程序，揉面排气。 -
6取出面团，静置15分钟后整成长条，切成3份儿。 -
7像编辫子一样编好。 -
8首尾捏紧。 -
9抹蛋黄液，蜜豆点缀，放入烤箱等待2次发酵。 -
10面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度启动热风循环，上下火烤15到20分钟即可。 -
11烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。
小窍门
烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能，您就守着烤箱，看着点，因为这款面包上色很快，别烤糊啦！如果发现上色过深，您可以盖一块锡纸，继续烤。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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圣诞节
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