“"章丘鲍芹"是山东省章丘市辛寨乡鲍家村当地种植的一种芹菜，芹香浓郁，青翠碧绿，入口微甜，是其他芹菜所无法相比的。在集市上老百姓只认鲍家村种植的芹菜，被称为鲍家芹菜。鲍芹不仅仅是鲍家村的，更是章丘市的，全国各地的朋友又称作章丘鲍芹。渐渐的鲍家村民和当地政府及各界人士都认可了这个既响亮又动听的名字---章丘鲍芹。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱炒章丘鲍芹的做法步骤
-
1取需要的量择去叶子，清洗干净后切寸段 -
2葱、蒜分别切好、肉切成丝 -
3炒锅倒油烧热后放肉丝煸炒 -
4变色后放葱蒜翻炒 -
5接着放芹菜翻炒 -
6炒至7-8成熟 -
7放2勺黄豆酱 -
8翻炒均匀炒熟即可
小窍门
芹菜叶不要扔掉，焯烫后可以拌着吃。
使用的厨具：炒锅
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