“青菜香菇肉包和小米粥，是最家常的早餐了，养胃又营养。
儿子他爸是北方人，喜欢吃面食，所以无论无何，怎样都要把面点学会，还要增加花样才行呢。
仍然学习灰灰，稍有变化，感谢分享。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
青菜香菇肉包的做法步骤
-
1准备材料 -
2在碗中倒入自发面粉（懒人版的，呵呵），加温水用筷子搅拌成絮状。 -
3揉成光滑的面团 -
4在温暖的环境中发酵30分钟，成原来的2倍大 -
5将青菜洗净，在烧开的水中加少许盐和油焯下，捞出，挤去水分，切成细丁。 -
6将豆腐干、香菇切末，加入青菜碎，放入生抽、胡椒粉调味搅拌均匀。 -
7发酵好的面团揉好后，分成一个个的小剂子。 -
8擀成中间厚，边缘薄的面皮，加入馅料，捏折。 -
9放在蒸笼里发酵15分钟，蒸锅中放冷水，上气后蒸15分钟，关伙，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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