“虽然甜面酱炒菜好吃，可也得分是什么菜，今儿就用了甜面酱炒茄子，实践证明二者似乎不是很搭，下次记得炒茄子不能用甜面酱了，吃一堑长一智。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
甜面酱炒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净切小块用盐腌制10分钟，杀出水份 -
2尖辣椒切圈、蒜切片，甜面酱加少许水调开 -
3炒锅倒油烧热放辣椒炒出香味 -
4放茄子块翻炒 -
5翻炒至断生变软 -
6倒入稀释过的甜面酱 -
7翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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