“我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉，不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的，自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了，颜色鲜艳，味道咸甜，口感软绵，真是人间美味！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
叉烧酱烧五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗干净，刮去猪毛，切成块，不要切段皮，连着皮，完整一块。 -
2以上是调味料。 -
3五花肉加姜片焯水，用干净的水洗2次，再把所有的调味料搅拌在一起，腌制40分钟。 -
4炒锅下油，放入五花肉，炒到2面金黄。只下五花肉，调味料的汁先不下。 -
5炒到五花肉2面金黄后，加入之前的调味汁和适量的水，焖20分钟。 -
6最后把五花肉和调味汁倒入焖锅中，焖40分钟即可。 -
7焖好的五花肉。 -
8五花肉加肉汁和着白饭可以吃多几碗饭。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
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